18 tips voor de perfecte koffie van de Franse pers (deel 2)

Zoals beloofd, hier is nog een overzicht van tips, trucs en richtlijnen voor beter Franse media (aka koffiepers) koffie thuis:

8) Voeg niet meteen al het water toe

Giet in plaats daarvan slechts een kleine hoeveelheid in uw cafetarialeeftijden om het terrein ongeveer 30 seconden te laten 'bloeien'. Pas dan mag de rest van het water aan uw water worden toegevoegd French Press.

9) Roer het terrein niet te vaak

In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, agressief roeren van koffiedik in een koffie pers kan het extractieproces zelfs vertragen. Laat ze zitten en laat ze hun ding doen in hun eigen tijd.

10) Maak je cafetière meteen leeg

Wanneer het extractieproces is voltooid, moet u er altijd voor zorgen dat u alle koffie meteen uit het vat haalt. Elke vloeistof die achterblijft om in de cafetariaFuncties zal doordrenkt blijven met het koffiedik, wat de kwaliteit en het smaakprofiel beïnvloedt.

11) Houd je cafetière vlekkeloos schoon

Eenvoudig gezond verstand, maar het zal je niettemin helpen om het brouwen leuker te maken Franse media koffie thuis.

12) Grovere maling, langer brouwen

Probeer er een gewoonte van te maken om een ​​wat grovere maling te gebruiken en het geheel wat langer te laten trekken. Het resultaat hiervan is meestal een veel schoner en knapperiger kopje dan bij het brouwen met fijnere koffiebonen voor een kortere tijd.

13) Wacht tot het koffiedik is gezonken

Maak niet de fout om te duiken totdat het koffiedik naar de bodem is gezakt cafetariaFuncties. Sommige barista's duiken helemaal niet - ze laten het koffiedik gewoon bezinken voordat ze het inschenken.

14) Schuim de bovenkant af voordat je erin duikt

Als er grond op het oppervlak van de vloeistof drijft, is het de moeite waard om ze eraf te scheppen voordat je verder gaat en erin duikt. Dit helpt onaangenaam bezinksel en het resulterende brouwsel te verminderen.

15) Overweeg extra filtratie

Er is ook de mogelijkheid om te gieten Franse media koffie door een papieren filter voor het opdienen, wat een geweldige manier kan zijn om zoveel mogelijk oplosbare stoffen uit de vloeistof te verwijderen. Deze dubbele filtratiemethode levert echt indrukwekkende en merkbaar andere resultaten op.

16) Gebruik een degelijke cafetière

Je kunt natuurlijk niet verwachten dat je een fatsoenlijke kop brouwt Franse media koffie zonder een fatsoenlijke koffiepers. De kwaliteit van de materialen en met name het filter zal een enorme impact hebben op het resulterende brouwsel.

17) Probeer doe-het-zelf-decaf

Als je liever een iets minder pittige kop koffie hebt, is het eigenlijk vrij eenvoudig om doe-het-zelf-decaf te maken. Voeg gewoon net genoeg water toe om het koffiedik te bedekken, laat het een paar seconden staan, druk het koffiedik aan en giet de vloeistof weg. Dit korte initiële extractieproces zal een groot deel van de cafeïne verwijderen, waarna je normaal kunt blijven brouwen.

18) vallen en opstaan

Last but not least, experimenteer met verschillende koffiesoorten, gebrande koffiesoorten, malingen enzovoort tot je jouw perfecte brouwsel hebt gevonden. Noteer onderweg uw experimenten, zodat u weet welke Franse media formule om aan vast te houden.

In de online koffiewinkel van Hayman vindt u vers gebrande koffiespecialiteiten, zoals Jamaicaanse Blue Mountain-koffie, de beste Kona-koffie Hawaii en Panama-geisha-koffiebonen, die perfect zijn wanneer u ze samen met uw koffie zet. koffiezetapparaat - klik hier om vandaag te bestellen, wij bieden gratis wereldwijde verzending!