Coffee Percolator Myth Busting: vijf misvattingen opgehelderd

Koffiepercolators hebben de neiging om in de beste tijden een soort van publiekssplitser te zijn. Vooral als het gaat om de meer 'veeleisende' koffiekenners, verschillen de meningen over de al dan niet voordelen van de klassieke percolator enorm.

Aan de ene kant heb je degenen die volhouden dat er geen koffie in de wereld is zoals percolatorkoffie. Aan de andere kant heb je degenen die onder geen enkele omstandigheid in de buurt van de dingen zullen komen.

In het laatste kamp zul je vaak zien dat hun rechtvaardiging in een of meer veelvoorkomende mythen en misvattingen ligt. De overgrote meerderheid daarvan doet de ronde al veel te lang, ondanks dat ze bij talloze gelegenheden wijd open zijn gestoten.

Met dit in gedachten, volgt hier een kort overzicht van slechts enkele veelvoorkomende koffie percolator mythen en misvattingen:

1) De geproduceerde koffie is te smaakvol

Smaakvolle koffie is niet slecht, maar koffie die er zo sterk uitkomt dat je er praktisch op kunt kauwen, is iets heel anders. Toegegeven, je kunt met een percolator koffie maken die onaangenaam sterk is. Maar alleen als je het verkeerd hebt - net als bij de meeste andere brouwmethodes. Als de watertemperatuur perfect is en je laat het water zijn ding doen met een snelheid van ongeveer één 'perc' elke drie tot vijf seconden, kan een percolator uitzonderlijk zachte en aangename koffie produceren.

2) De temperatuur is te hoog

Met een elektrische percolator wordt de temperatuur nauwkeurig met uiterste precisie geregeld. Met een kookplaat percolator is het geheel aan jou om de temperatuur te regelen. Hoewel er in beide gevallen helemaal geen reden is waarom het water ooit te heet zou worden. Ter herinnering: de optimale temperatuur voor het zetten van superieure koffie is 197.6 - 204.8 ℉ (dwz 92 ºC - 96 ºC) - als je echt precies wilt zijn!

3) Gepercoleerde koffie komt waterig uit

Te smaakvol, te waterig - op zijn zachtst gezegd behoorlijk tegenstrijdige beschuldigingen. Nogmaals, er is geen enkele logica in de suggestie dat percolatorkoffie zwak en waterig is. En als dat zo is, komt dat omdat u het verkeerd doet - zo simpel is het. Met de juiste koffie, de juiste grofheid van het koffiedik, de juiste watertemperatuur en de juiste hoeveelheid tijd, kan percolatorkoffie echt decadent zijn.

4) Hetis niet zo goed als Drip Coffee

Volslagen onzin, want elke brouwmethode is zo goed (of slecht) als je wilt. Afhankelijk van hoe je het aanpakt, drip koffie kan uitstekend of vreselijk zijn. Hetzelfde geldt voor elk Franse media, Aeropress en percolator op de markt. Geen enkele methode is 'beter' dan welke andere dan ook - het draait allemaal om persoonlijke smaak en de moeite die van uw kant is gestoken.

5) Percolator-koffie duurt te lang

Ten slotte hebben verschillende experimenten aangetoond dat de gemiddelde percolator ongeveer zes minuten nodig heeft om een ​​partij kwaliteitskoffie te produceren. Daarentegen is een Franse media heeft ongeveer vijf minuten nodig om de klus te klaren, terwijl een automatische filterkoffiezetapparaat ongeveer 10 minuten nodig heeft. Langzamer dan sommige methoden, hoewel sneller dan andere, is er helemaal geen waarheid in de bewering dat het te lang duurt om percolatorkoffie te maken.

In de online koffiewinkel van Hayman vindt u de beste koffiebonen ter wereld, waaronder de legendarische Jamaicaanse Blue Mountain-koffie, de beste Kona-koffie uit Hawaii en Panama Geisha-koffiebonen (ook wel Gesha-koffie genoemd). Deze spectaculaire koffiesoorten voor fijnproevers zijn perfect om te zetten met een percolator. Klik hier bestel vandaag nog en geniet van gratis wereldwijde verzending!