Verschillen tussen Arabica Koffie en Robusta | Soorten koffiebonen | 2023-update
Dit is weer een van de meest gestelde vragen onder onze klanten in 2023:
Is er werkelijk Is er veel verschil tussen Arabica-koffie en Robusta-koffie? Als u van plan bent een partij gastronomische koffie te kopen, maakt het dan echt uit of u een van deze kiest? soorten koffiebonen?
Het korte antwoord... nou ja, het komt grotendeels neer op je eigen persoonlijke voorkeuren. Met zoveel verschillende soorten koffiebonen binnen beide categorieën is het niet zo dat je realistisch kunt zeggen dat de ene categorie 'beter' is dan de andere. Sommige speciale koffie kenners zullen je misschien anders vertellen, maar het hangt allemaal af van jouw smaak.
Dat gezegd hebbende, er zijn enkele duidelijke en duidelijke verschillen tussen Arabica koffie en Robusta-koffie, die de moeite waard zijn om vertrouwd te raken met een toekomstige referentie. Naast dat het in het algemeen twee zeer verschillende koffiesoorten zijn, zijn de kenmerken van Arabica-koffie en Robusta-bonen ook op een aantal manieren van elkaar gescheiden, waaronder de volgende:
Cafeïne-inhoud
Arabica-koffie heeft bijvoorbeeld doorgaans een aanzienlijk lager cafeïnegehalte dan Robusta. Nogmaals, of dit een goede of een slechte zaak is, hangt volledig af van uw eigen persoonlijke voorkeuren. Robustabonen hebben doorgaans een cafeïnegehalte van ongeveer 2.8%, terwijl gastronomische koffie geproduceerd met Arabica-bonen een cafeïnegehalte van niet meer dan ongeveer 1.6% kan hebben.
Smaakprofiel
Wat betreft het aroma- en smaakprofiel bestaan er zeer verschillende meningen over de kwaliteiten die zowel Arabica-koffie als Robusta definiëren. Degenen die extreem voor de beste Robusta kiezen, vieren de rokerige en bijna verkoolde smaak. Anderen zullen echter vol vertrouwen beweren dat Robusta van lage kwaliteit een geur heeft die niet veel verschilt van die van brandend rubber. Dit geeft meestal aan dat u een partij heeft opgepikt die ernstig onder de maat is!
Prijs
De markt voor zowel Arabica-koffie als Robusta wereldwijd is simpelweg enorm. Toch worden Arabica-koffie en Robusta-bonen vaak voor enigszins verschillende doeleinden gebruikt. Terwijl de overgrote meerderheid van de gastronomische koffie wordt geproduceerd met behulp van Arabica-bonen, vindt Robusta zijn weg naar de meeste goedkopere en generieke, in massa geproduceerde koffiesoorten. De reden hiervoor is dat Robusta-bonen, met zo'n overvloedig aanbod van laatstgenoemde bonen, doorgaans voor ongeveer 50% minder worden verkocht dan hun tegenhangers van Arabica-koffie.
Vorm
Voor het geval je het je afvraagt: het antwoord is ja: je kunt Arabica-koffie en Robusta herkennen door simpelweg naar de bonen te kijken. Robustabonen hebben de neiging relatief rond van vorm te zijn, terwijl Arabica-koffiebonen ovaal zijn. Zet de twee naast elkaar en het verschil wordt meteen duidelijk.
Genot
Last but not least is het eigenlijk niet aan ons om te specificeren welke van de twee belangrijkste koffiebonen maximaal genot oplevert. Er zijn letterlijk te veel verschillende soorten koffiebonen beschikbaar binnen beide categorieën om generalisaties te maken. Dat zou je zeker allemaal kunnen beargumenteren gastronomische koffie is Arabica-koffie, maar dit betekent niet dat er niet ook een aantal goede Robusta-koffiesoorten op de markt zijn (hoewel zeldzamer dan Arabica-koffie van speciale kwaliteit).
Dus ons advies zoals gewoonlijk - probeer er zoveel als je kunt en kijk welke het beste voor jou werkt!
Bij Hayman's online koffiewinkel vind je alleen de beste koffie ter wereld. Ons ongelooflijke menu bevat heerlijke en zeer bekende koffiesoorten, zoals Jamaicaanse Blue Mountain-koffie, de beste Kona-koffie die Hawaii produceert, en Panama Geisha-koffiebonen (ook bekend als gesha koffie). Al onze koffiespecialiteiten worden gebrand vlak voordat ze naar u worden verzonden, voor een geweldige versheid. Klik hier. om vandaag te bestellen, bieden we gratis wereldwijde verzending!
