Panama Geisha-koffiebonen: invriezen of niet invriezen?

Aanbiedingen en kortingen op Panama Geisha koffiebonen zijn op zijn zachtst gezegd zeldzaam. Precies waarom Black Friday en Cyber ​​Monday kunnen de beste tijden zijn om uw zinnen te zetten op een koopje.

Toch optimaal profiteren van het allerbeste Black Friday aanbiedingen en Cyber ​​Monday-deals komt met een voorbehoud. Je hebt besloten om je over te geven aan een royale zak vol Panama Geisha koffiebonen (Ook bekend als gesha koffie), maar hoe houd je ze zo lang mogelijk vers?

De waarheid is dat het geen zin heeft om high-end te kopen Panama Geisha koffiebonen in bulk, alleen om ze langzaam te zien verslechteren. Panama Geisha koffie moet op zijn verst worden genoten of helemaal niet - zo simpel is het echt.

Cyber ​​Monday en Black Friday-uitverkoop brengen vaak onweerstaanbare kortingen op de beste koffiebonen ter wereld, en het kan verleidelijk zijn om meer te kopen dan je nodig hebt. Op dat moment vraag je je misschien af ​​of het wel de juiste keuze is om een ​​bosje bonen in te vriezen om de versheid te behouden.

Het is een methode voor het bewaren van koffie die altijd tot discussie leidt, maar wat is het laatste woord over invriezen gastronomische koffiebonen?

Bevriezen of niet bevriezen...

Of het de moeite waard is om in te vriezen gastronomische koffiebonen is tot op zekere hoogte geheel subjectief.

Aan de positieve kant van het argument kan het invriezen van zo ongeveer alles inderdaad de houdbaarheid verlengen. Vergeleken met een zak koffiebonen die voor onbepaalde tijd in de open lucht blijft staan, kan invriezen een effectieve manier zijn om uw investering veilig te stellen.

Het nadeel is dat het invriezen van koffiebonen hun kwaliteit kan en zal aantasten. Koffiebonen hebben een delicate olie- en vochtbalans waardoor ze hun kenmerkende geur en smaak krijgen. Het diepvriezen van koffiebonen zorgt ervoor dat deze balans volledig uit balans raakt, wat resulteert in koffie die lang niet zo vers of uitgebalanceerd smaakt.

Dat gezegd hebbende, koffie gebrouwen van bevroren en ontdooide bonen zal waarschijnlijk aangenamer zijn dan koffie gebrouwen met oude en droge koffiebonen. Vandaar de subjectieve aard van het geheel.

Hoe zit het met het invriezen van koffiedik?

Hoewel het misschien contraproductief lijkt, raden veel experts aan om overtollige koffiebonen te malen voordat ze worden ingevroren. Hoe tegenstrijdig het ook mag lijken aan de oppervlakte, dit kan in feite een goede manier zijn om de kwaliteit en versheid van de koffie te behouden.

De natuurlijke uitzetting en samentrekking die plaatsvindt tijdens het invriezen en ontdooien heeft lang niet zo'n dramatisch effect op gemalen koffie als bij koffie met hele bonen. Dit betekent dus dat door je bonen te malen voordat je ze invriest, je een verser en lekkerder kopje zou kunnen zien als de tijd daar is.

Het is echter essentieel om uw koffiedik direct na het malen in te vriezen en in kleine hoeveelheden in luchtdichte containers in te vriezen. Vacuümzakken zijn de beste optie om koffieresidu langdurig te bewaren, ongeacht of u het in de vriezer of ergens anders bewaart.

En voor het geval je geen zin hebt om te wachten tot de volgende Black Friday / Cyber ​​Monday, kunt u een aantal van de bestellen beste koffiebonen ter wereld nu uit de online winkel van Hayman. Al onze koffiespecialiteiten zijn voor u beschikbaar als ongebrande koffiebonen / rauwe koffiebonen (voor thuisbranden), gebrande hele bonenkoffie, gebrande gemalen koffie, Nespresso®*-compatibele pads en koffiepads die compatibel zijn met Keurig K Cup-koffiezetapparaten (incl. Keurig 2.0-modellen)**. Klik hier om vandaag te bestellen, bieden we gratis wereldwijde verzending! 

 

* Nespresso® is een geregistreerd handelsmerk van Société des Produits Nestlé SA, dat geen verband houdt met Hayman®. Onze espressopods worden niet gemaakt of verkocht door Nespresso®.

** Keurig en K-Cup zijn geregistreerde handelsmerken van Keurig Green Mountain, Inc. die geen verband houden met Hayman®. Onze pods zijn niet gemaakt of verkocht door Keurig®.