De interessante geschiedenis van Hawaiiaanse koffie

In praktische zin tenminste, Hawaiiaanse koffie is de enige koffie van betekenis die ergens in de Verenigde Staten wordt geproduceerd. Ondanks dat er maar een kleine hoeveelheid koffie per jaar wordt geproduceerd in vergelijking met andere teeltgebieden wereldwijd, Hawaiiaanse koffie wordt niettemin erkend als een van de meest vooraanstaande ter wereld. Bovendien blijft de vraag naar het allerbeste groeien Kona koffie bonen Hawaii produceert, groeit de waarde van dit prestigieuze product als nooit tevoren.

Als je je afvraagt ​​waar en hoe het allemaal begon, de geschiedenis van Hawaiiaanse koffie dateert uit het jaar 1825. Chief Boki, gouverneur van Oahu, vertrok naar Brazilië na een bezoek aan een reeks koffiehuizen in Engeland. Daar kocht hij een selectie zaailingen en bracht ze terug naar Hawaï, waarbij hij een beroep deed op de expertise van landbouwkundige John Wilkinson om de eerste koffieplantage aan te leggen in wat nu de staat is. Kona koffie regio.

Decennia lang kende de koffie-industrie een aantal pieken en dalen, waarbij ze vaak concurreerden met de suikerrietindustrie als een van de meest winstgevende gewassen voor boeren in de hele regio. Helaas stortte de industrie in de jaren zestig van de negentiende eeuw in zijn geheel in als gevolg van de verslechtering van de lokale markt en problematische groeiomstandigheden. Dit leidde op zijn beurt tot tientallen jaren waarin de koffieteelt helemaal niet veel geld opleverde, met als gevolg dat de meeste plantages werden gesplitst, verkocht of geheel verlaten.

Toen de Verenigde Staten van Amerika in 1898 Hawaï begonnen te bezetten, kende de plaatselijke koffie-industrie opnieuw een dramatische achteruitgang. De verkoopprijs van koffie daalde zo enorm dat de meeste koffieboeren ofwel teruggingen naar suikerriet, ofwel helemaal afstapten van de landbouw. Het duurde nog ongeveer vijftien jaar voordat de markt opnieuw tekenen van kracht begon te vertonen, waarna Hawaiiaanse koffie kende een langzame maar geleidelijke klim naar roem in binnen- en buitenland.

Koffiebomen in Hawaï

Hawaiiaanse koffie hebben vaak zulke verschillende aroma- en smaakprofielen vanwege de totaal verschillende klimatologische omstandigheden van het ene teeltgebied tot het andere. Qua hoogte, temperatuur, bodemgesteldheid en teelttechnieken in het algemeen zijn er enorme verschillen met elkaar Hawaiiaanse koffie boerderij naar de volgende. In het geval van de allerbeste Kona koffie Hawaii te bieden heeft, worden deze prestigieuze planten uitsluitend gekweekt in een klein bergachtig gebied met unieke groeiomstandigheden.

SORTERING

Over de hele linie: het allerbeste Kona koffie Hawaii geproduceerd in deze prachtige Amerikaanse staat wordt geacht binnen een van de zeven klassen te vallen, namelijk:

• Kona koffie Extra Fancy – De meest opvallende bonen die in het land worden geproduceerd, die per 300 gram niet meer dan acht onvolkomenheden mogen vertonen.
• Kona koffie Fancy – Koffie van hoge kwaliteit waarbij er niet meer dan 12 onvolkomenheden per monster van 300 g mogen voorkomen.
• Kona koffie Nr. 1 – Dezelfde algemene beoordeling, maar met maximaal 18 onvolkomenheden per monster.
• Kona koffie Selecteer – Volgens de ambtenaar Hawaiiaanse koffie Volgens de raad geven bonen die in deze classificatie vallen "geen zure, gefermenteerde, beschimmelde, medicinale of andere ongewenste aroma's en smaken wanneer ze worden gebrouwen."
• Kona koffie Prime – Dezelfde algemene beoordeling als hierboven, hoewel tot 5% van de bonenmonsters als “zure, stinkende, zwarte of beschimmelde bonen” kan worden beschouwd.
• Kona koffie Nr. 3 – In dit geval geldt dezelfde beperking van 5% "zure, stinkende, zwarte of beschimmelde bonen", hoewel tot 35% van de bonen als defect kan worden beschouwd.
• Kona koffie Offgrade - Alle bonen die niet in aanmerking komen voor de bovenstaande classificaties, maar wel geschikt worden geacht voor export, vallen in de categorie Offgrade.

En daar heb je het – een korte geschiedenis van Hawaiiaanse koffie om over na te denken, de volgende keer dat je neerstrijkt met een hoes en het allerbeste Kona koffie bonen geld kan kopen!

Alleen Hayman-bronnen Kona koffie Extra luxe, het beste Kona koffie Hawaii. Ze zijn verkrijgbaar in onze online winkel als ongebrande koffiebonen / rauwe koffiebonen (voor thuis roosteren), geroosterd hele bonenkoffie, geroosterd gemalen koffie, Nespresso-compatibele pads *, en koffiepads die compatibel zijn met Keurig K Cup-koffiezetapparaten (incl. Keurig 2.0-modellen)**. Wij bieden gratis wereldwijde verzending, klik hier om onze te bezoeken gastronomische koffie winkel nu!

* Nespresso® is een geregistreerd handelsmerk van Société des Produits Nestlé SA, dat geen verband houdt met Hayman®. Onze espressopods worden niet gemaakt of verkocht door Nespresso®.

** Keurig en K-Cup zijn geregistreerde handelsmerken van Keurig Green Mountain, Inc. die geen verband houden met Hayman®. Onze pods zijn niet gemaakt of verkocht door Keurig®.