De beproefde, geteste en vertrouwde formule voor koffiekan

Koffie van de Franse pers is zo eenvoudig en traditioneel als het maar kan. In de juiste handen, zelfs de meest elementaire koffiezetapparaat kan worden gebruikt om opmerkelijke resultaten te creëren. Zelfs in vergelijking met de meest geavanceerde machines op de markt, gaat er niets boven de ceremonie van: Franse media.

Het beste van alles, perfect brouwen cafetière koffie makkelijker kan echt niet. Er is een beproefde, geteste en vertrouwde methode die uitstekende resultaten garandeert, bestaande uit de zes eenvoudige stappen die hieronder worden beschreven:

1) Gebruik een grove maling

De sleutel tot kwaliteit Franse perskoffie ligt in het gebruik van gronden die iets groter zijn dan bij vergelijkbare brouwmethoden. Het extractieproces is aanzienlijk langzamer en het is essentieel om het koffiedik relatief ruw te houden om te voorkomen dat een troebele en korrelige kop koffie wordt geproduceerd. Dit is iets dat vraagt ​​om een ​​kwaliteit koffiemolen – zoals een handmatige braammolen.

2) Weeg je koffie en water

Het wegen van water en koffie is de meest nauwkeurige manier om het te meten, omdat sommige koffiesoorten dichter zijn dan andere. Door deze verschillende dichtheden kun je dus niet per se op volumes vertrouwen. Met Franse perskoffie, ligt de perfecte verhouding tussen koffie en water ergens rond de 1:16. Al is er volop ruimte om te experimenteren, om erachter te komen wat voor jou werkt.

3) Laat de Grind bloeien

Nadat je het water hebt gekookt en ongeveer 90 seconden hebt laten afkoelen, voeg je een kleine hoeveelheid toe aan de maling. Door de daaropvolgende 'bloei' komt de kooldioxide vrij en wordt voorkomen dat de resulterende koffie te bitter of zuur wordt. Wacht 30 seconden voordat u de rest van het water toevoegt.

4) Roer na 60 seconden

Geef de volledig ondergedompelde gronden ongeveer 60 seconden om te bezinken, voordat u het mengsel goed roert. Dit zorgt voor een gelijkmatige extractie en zorgt voor een aangenamere kop koffie.

5) Wacht 4 minuten om te brouwen

Het duurt ongeveer 4 minuten om een ​​perfecte pot koffiekan koffie. Deze 4 minuten beginnen echter op het moment dat het water de grond raakt voor de eerste bloei. Het is daarom een ​​goed idee om een ​​stopwatch of een soort kookwekker te gebruiken om de tijden in de gaten te houden. Een paar seconden zal hoe dan ook geen groot verschil maken, maar laat het te lang staan ​​en de koffie zal te lang zijn gebrouwen.

6) Duik langzaam

De laatste stap in het proces is om langzaam en voorzichtig te dompelen, om ervoor te zorgen dat er zo min mogelijk vuil in de koffie komt die je gaat drinken. Laat gezette koffie nooit in een cafetière te lang - decanteer het in een geschikte karaf of kan om overextractie te voorkomen. En zorg er natuurlijk voor dat het bakje dat u gebruikt op de juiste manier is voorverwarmd.

In de online koffiewinkel van Hayman vindt u de beste koffiebonen ter wereld, waaronder de legendarische Jamaicaanse Blue Mountain-koffie, de beste Kona-koffie Hawaii en Panama Geisha-koffiebonen (ook wel Gesha-koffie genoemd). Deze spectaculaire gastronomische koffies zijn perfect om te zetten met een Franse pers. Klik hier bestel vandaag nog en geniet van gratis wereldwijde verzending!