De oorsprong van The Espresso Coffee | Het ongelooflijke verhaal achter espresso
Espresso koffie is minder een drank en meer een manier van leven voor een groot deel van de wereld in het algemeen. Het is absoluut onmogelijk om zelfs maar te gokken hoeveel uitgedrukt koffie wordt wereldwijd dagelijks geconsumeerd. Het volstaat te zeggen, het is veel!
Maar heb je ooit de tijd genomen om na te denken over waar het dat is espressokoffie komt van? Of wat dat betreft, hoe het leven vroeger moet zijn geweest uitgedrukt koffie zelfs uitgevonden?
Dat laatste idee is niet eens de moeite waard om over na te denken!
Toch zal het je misschien verbazen om dat te horen espressokoffie zoals we die nu kennen, is nog maar relatief kort bij ons.
De Italiaanse oorsprong van espressokoffie
Niet verrassend, uitgedrukt koffie is uitgevonden in Italië - de onbetwiste thuisbasis van heerlijke koffie in vrijwel elke vorm, maat en vorm! Ongeveer 100 jaar geleden in de vroege stadia van de 20th eeuw staat Luigi Bezzera uit Milaan bekend als de eerste die een nieuwe stoomdrukmethode gebruikte om koffie te zetten. Gezien het feit dat het vrijwel in een oogwenk een stevige kop koffie produceerde, werd het bekend als een 'express' koffiezetmethode - vandaar 'espresso'.
De allereerste uitgedrukt koffie stond erom bekend wat aan de bittere en verbrande kant te zijn qua smaak, hoewel de volgende decennia allerlei experimenten met zich meebrachten om de nieuwe aanpak te perfectioneren. Eind jaren veertig had Gaggia een systeem bedacht dat een uitgedrukt koffie boordevol smaak en buitengewoon eenvoudig te gebruiken, maar zonder de verbrande smaak van het origineel. Hoewel tegen die tijd espressokoffie was al een belangrijk onderdeel in heel Italië en daarbuiten!
Een paar feiten over espressokoffie
Dus nu je weet waar espressokoffie komt van en de naam van het genie dat ervoor verantwoordelijk is, je hebt ongetwijfeld een hernieuwd respect voor die bescheiden foto's van het zwarte spul ... toch?
Zo niet, dan volgt hier een korte inleiding tot een paar interessante feiten over espressokoffie, wat uw interesses een beetje verder zou kunnen wekken:
- Espresso koffie is niet een bepaald type koffieboon of een bepaald gebraad, het is een drankje. Fabrikanten gebruiken de term vaak enigszins verkeerd om hun producten te labelen - vandaar de verwarring.
- Espresso koffie wordt in Italië zo belangrijk gevonden dat het door de overheid wordt gereguleerd! En je dacht dat we koffie tegenwoordig serieus namen in het Verenigd Koninkrijk?
- Er is ongeveer 132 lbs per vierkante inch druk nodig om een uitgedrukt koffie. Vandaar dat de geproduceerde koffie veel scherper is dan koffie die alleen met behulp van zwaartekracht is gezet.
- Er zitten doorgaans ongeveer 50 volle koffiebonen in één uitgedrukt koffie. Niet zo klein en zuinig als je misschien dacht!
- Espresso koffie heeft een vetgehalte van ongeveer 2.5%. Daarentegen zit er ongeveer 0.6% vet in de gemiddelde kop gefilterde koffie.
En daar heb je het - nog vijf redenen om het wonder dat is te aanbidden en te aanbidden espresso koffie!
Om de lekkerste koffiespecialiteiten voor te ontdekken uitgedrukt, inclusief koffielegendes zoals Jamaicaanse Blue Mountain-koffie, Beste Kona-koffie Hawaii, en Panama Geisha koffiebonen (Geisha koffie)Vindt u op Hayman's online koffiewinkel, bieden wij gratis wereldwijde verzending!
